Almendras Emporium

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Pão sem Glúten

Pão Sem Glúten

Ingredientes:

-1 xic farinha de arroz branca
-1 xic de farinha de arroz integral
-1 xic de polvilho doce
-1 colheres de chá de sal
-2 colheres de chá de liga neutra para sorvete
-1 colher de café de goma xantana
-3 colheres de sopa de mix de cereais ( linhaça, chia, girassol e quinoa) - opcional
-1 colher de sopa de açúcar
-1 colher de sopa de fermento para pão granulado
-1 ovo
-3 colheres de sopa de óleo
-1 colher de sopa de vinagre

Modo de Fazer

Misture em uma vasilha a farinha de arroz branca, a farinha de arroz integral, o polvilho doce, o sal, a liga neutra para sorvete, a goma xantana e o mix de cereais. Faça uma cova no meio e adicione o leite morno, o açúcar e o fermento para pão granulado. Misturando sempre de dentro para fora acrescente o ovo, o óleo e o vinagre. Mexa bem com uma colher ou batedor e coloca em uma forma para pão grande. Deixa crescer por aproximadamente 20 minutose leve ao forno médio por aproximadamente 40 minutos... Bom apetite!!!

Fonte: Christine Bohnenstengel